mandag den 29. april 2013

29. April 2013




Fryser helt tosset i dag. Så har lavet grøn suppe til frokost. Har varmet rigtig godt. Men sikke mange kræfter man bruger når man fryser. Helt smadret allerede. Undervisning med Pepsi senere. Håber energien er vendt tilbage dér :)

fredag den 26. april 2013

apatisk

Jeg var ved lægen i Onsdags, allergi som går på lungerne denne gang. Evindelige bøvl hvert forår. Så stakkevis af astma medicin og det allerværste, allergipiller ! Jeg bliver simpelthen så energiløs, når jeg tager antihistamin. Jeg bliver vildt depri, jeg bliver apatisk, og ønsker ingen kontakt med omverdenen. Så pisse fedt, at det længe ventede forår, nu må nydes bag mine sorte briller.

Men i det mindste kan jeg trække vejret.

Det går fremad med at ride Pepsi, det giver mig et lille positivt spark at komme ud til ham. Vi får galoperet, og jeg eksperimenterer med opstilling, og ben placering.

Jeg synes også det går godt med Veganer livet. Det bliver ligeså stille hverdag, og det er rart. Jeg er gået i et par få fæller, men så er der ikke andet at gøre, når skammen har lagt sig, end at komme videre :)

Økonomien er fuldstændig latterlig ringe. Og det påvirker bestemt også humøret. Men hvad fa'en. Det er jo bare penge.



I morgen og Søndag er der fælles forårs oprydning på gården. Jeg tror det vil være godt at komme ud og knokle lidt, selvom det bestemt ikke er det jeg har mest lyst til. Om ikke andet er det vigtigt at jeg kommer på af sofaen og gør noget.

søndag den 21. april 2013

På udflugt med ko tanker.

Tankerne blev sat alvorligt i gang i formiddags.
Ja ja, jeg får da vendt verdenssituationen med mig selv en del gange disse dage :)

Vi så øko køerne blive lukket på græs i dag kl 12. Et fantastisk syn at se 400 køer være så glade på en gang. Men på den anden side, så er der jo ikke noget at sige til at de bliver glade og vilde.
De har været spæret inde siden sidste efterår. De bliver kunstig insemineret, føder en kalv som de knapt når at snuse til inden den bliver taget væk, og  hevet i yveret hver dag, så vi kan drikke den mælk deres unge skulle have haft. . .

Tja.
Nu er vi taget på tøse udflugt, ud og se på heste. Jeg har lavet madpakke. Og hvem ved om vi tager flugten til Indien, i stedet for at tage hjem i aften.

lørdag den 20. april 2013

Det der Veganer

Jeg har i 3 dage, spist helt vegansk. Jeg har ryddet op og ryddet ud i mit tøj, mine tasker og sko. Alt med læder, og div slags uld er blevet sendt videre til folk der havde mere glæde af det end jeg. Og resten, der ikke vær værd at samle på er doneret til det gode formål, som min lillesøsters pyromani nu engang er ;)

I dag er 4. dagen uden kød, æg og mejeriprodukter. Det virker så naturligt, simpelt, og ligetil. Og det fungerer rigtig godt for mig. Jeg plejer at have madpakke med, når vi er hos hestene, eller bare skal være afsted mere end et par timer, så heller ikke den store ændring der... udover indholdet af madpakken ;) Dog har jeg stadig tilgode at være til aftensmad hos familierne, men det er jo bare mad....

Hvis jeg skal spise et stykke knækbrød med marmelade, imens de får frikadeller, so what... ? Hvad går tabt ? Hyggen... nej jeg kan sagtens hygge mig med dem, selvom jeg ikke spiser det samme som dem, og kan desuden godt hygge mig uden at spise (selvom det ikke falder mig vildt naturligt :D ). Det bliver ikke noget problem for mig, det er nok værrer med dem, som synes det er "synd for mig" at jeg ikke skal frådse i ådsel sammen med dem.... Aaaarj det skal de nok lære at leve med, med tiden.

Jeg fik mig jo en ny lille heste-ven Pepsi. Jeg har redet på ham 2 gange (endda også galoperet), og synes han er helt vildt sød. (Det er lidt et dilemma for mig med ridningen. Men alting til sin tid. Det her er en mega mental process for mig, og de fysiske aspekter af det, kommer gradvist. For det første skal jeg være klar til at give slip, og for det andet, så koster det dælme kassen, at få et basis af plantebaseret mad i spisekammeret, skifte hele kosmetik afdelingen ud, og få byttet læder pung, sko og uldtrøjer ud med andet.

Så alt tøjet og taskerne er røget. The, linser, bønner og konserves bliver handlet ind når der er tilbud, og resten må komme løbende.

Jeg vil have afprøvet nogle af de soya eller tofu pølser der findes. Kunne være lidt skægt at smide sådan en på grillen en gang imellem hen over sommeren... Ååååh sommer mad på gril. Det bliver godt. Jeg skal have fat i en "dobbelt si- på en pind" til at lave popcorn på bålet.

Og så lige en vigtig ting som er vitamin tilskud. Det må jeg så finde mig i bliver nødvendigt. I hvert fald B12 og D2. Måske calsium tilskud også.... På den anden side, så spiser jeg så varieret at jeg tvivler på det bliver nødvendigt.

Hov lavede lige de lækreste Banan Pandekager i går, men hjemmelavet marmelade. GUF !!!

Pandekagerne:

1 moden banan
250 gram mel
25 gram sukker
2 tsk bagepulver
½ tsk salt
1 tsk vanillesukker
3 dl risdrik
2 dl vand

Det hele blendes og laves til pandekager ;)

Marmelade:

jordbær
blåbær
æble
lidt vand
sukker

Koges og blendes, og koges op igen. Tilsatte en smule atamon




onsdag den 17. april 2013

Banan kiks

Jeg er i fuld gang i køkkenet allerede (klokken er 05:45). Jeg fandt en opskrift  på banan kiks, så banan elskeren måtte da bare prøve dem ;)

Det er uhyggeligt nemt, og indtil videre dufter de i hvert fald rigtig godt.

Jeg har brugt:

1½ moset moden banan
1 dl hørfrø
½ dl sesamfrø

Det hele blandes sammen, lægges på bagepladen i små klatter, som trykkes lidt flade. De smelter ikke ud, så man kan lægge dem ret tæt. Og så skal de bages ved 150 grader i 20 minutter. Billeder og dom kommer ligeså snart de er ude af ovnen.


De er MEGA gode. Måske skulle de have haft lidt længere tid i ovnen, for at knase lidt mere...






Mit knæ har ikke gjort ondt noget tid nu. Men musklerne i låret og ballen har stadig deres helt egen mening om tingene. Jeg tror og håber på at jeg kan begynde så småt at løbe lidt igen, når det bliver sommer. Jeg har masser af løb jeg gerne vil. Men ambitionerne er skruet helt ned på minus. Ligenu er mit eneste mål, at komme igang med at løbe igen... En dag.

Jeg er rigtig spændt på at komme ud til hestene i dag. Lidt nervøs for at prøve en ny hest. (Uha det er farligt at prøve noget nyt). Men jeg kender Pepsi, og jeg ved han er sød. Så det skal nok blive en god dag.

Hmm jeg er vældig positiv og glad i dag, på trods af en ret elendig nat. Jeg har sovet aaaalt for lidt. Det der med god nattesøvn, det kan min krop ikke helt finde ud af for tiden. Måske er det fordi kroppen omstiller sig fra kødæder til planteæder (forestiller mig Tyrannosaurus Rex og den store Saurododomorpha).

                   VS

tirsdag den 16. april 2013

Lang dag, kort update.

Lækker aftensmad. Kartoffel deller, kogte kartofler og spinat-champignon. Ikke dårligt ;)

Dejligt med god solid aftensmad efter en råkold og halv træls dag hos hestene. 
Selskabet og stemningen var god, men jeg har besluttet at sige tak for nu til den kære pony Jonas. Han har været en god lære pony, og han har lært mig meget. 
Men jeg er kommet til et punkt med ham, hvor jeg vil mere end han hjælpe mig med. (Deriblandt galoppen, og så er han bare ved at være gammel og træt af at være ride dyr). Så jeg måtte tage snakken med ejeren. Og det var sgu ikke fedt. 

Hun blev ked af det, og det var ikke min hensigt. Så jeg skal nok regne med en kold skulder den næste tid. Men det kan jeg godt klare. Jeg har brede skuldre. . .
Til gengæld har jeg fået lov at låne en anden lille hest. Han hedder Pepsi (bedre navn findes da vist ikke. . . Hej jeg hedder Sanne og jeg er Pepsi Max oholiker). Så ham skal jeg prøve en tur på ham morgen.


Kartoffel-linse deller

Jeg har lavet veganske frikadeller her i formiddag. Det gør det bare lidt nemmere, når jeg skal lave kød-aftensmad til Janni, og andet til migselv, at jeg forbereder en af delene, hvis ikke det hele om formiddagen. Og da jeg laver frikadeller til Janni i aften synes jeg det var oplagt at forsøge mig med noget frikadelle lignende til migselv også.

3 store kartofler (revet)
100 g kogte røde linser
½ boullionterning (skal i vandet når linserne koges)
1 finthakket løg
1 fed hvidløg
mel
havregryn
sennep
ketchup
salt
peber
karry
cayennepeber


Kartoflerne saltes når de er revet, og skal stå lidt så væsken trækker lidt ud af dem. Ellers blandes det hele bare sammen, og smages til (Det må man jo godt, når det ikke er med kød... yay ! Det gør det bare lige lidt nemmere). Steges på panden. Jeg synes der skulle bruges ret meget olie på panden, så de ikke satte sig fast. Men min pande er heller ikke af den bedste kvalitet ;)

Jeg synes selv de blev ret gode. Jeg vil gætte på portionen svarer til 3 gange aftensmad til mig.




Og så kommer der et billede mere... Af min madpakke fra i går, (hurra for madpakker). Ikke vagansk pga mozerellaen, men god pasta salat af fuldkorns pasta, blandede spirer og hvidløgspesto.




Maddagbog (vegansk dag) søndag d 14. April 2013

Det var en rigtig god konformation. Jeg hyggede og morede mig, og spiste mig mæt i lækker salat. Det var ikke den mest varierede kost jeg fik, men hvad er en dag ud af resten af mit liv ;) Så jeg har lært, at spise godt hjemmefra, når jeg ved jeg skal til fest eller i byen. Og når jeg siger "spise godt" mener jeg ikke spise meget, men derimod at jeg husker at få en masse forskelligt, så jeg får hele skalaen dækket ind.


Banan :P


Hjemmebagt bolle med peanutbutter, og bønnebålæg m spirer og tomat.


øko æblemost


mandler og hasselnødder


Og konfi maden. 3 portioner blandet salat.



Æble (det var mega surt, så jeg delte det med rotterne)

Ikke en voldsomt ophidsende mad-dag. Men vegansk og overraskende nemt...






søndag den 14. april 2013

Næsten en uge...

Næsten en uge er gået som vegetar... Og min første tanke er: DET ER VIRKELIG UHYGGELIGT, HVOR NEMT DET KAN VÆRE... HVORFOR HAR JEG IKKE GJORT DET HER FOR LÆNGE SIDEN !??!?

Men det hele skal jo ikke være lutter lagkage og en dans på salatblade, så i dag har jeg givet migselv en udfordring. Vi skal til konformation. Og jeg tager en vegansk dag. Jeg er spændt på det, og om det bliver noget problem overhovedet.

Jeg tror jeg vil tage billeder af min mad i dag, og lave et mad-dagbog-indlæg. (Jeg elsker mad, og jeg elsker at tage billeder af det... det har givet underlige blikke når vi har været ude at spise, og Janni bliver stadig lige flov over mig. Men jeg hyyyygger mig med det).




torsdag den 11. april 2013

Vegetar / veganer

Så kom dagen, hvor jeg sprang ud som vegetar. Jeg har spist 100% vegatarisk siden i mandags (den 8. April 2013). Og det føles godt (i hjertet, og hovedet). Min krop renser vist ud, så føles ikke helt godt i maven i dag ;) Men altså... Jeg har tænkt på det længe, og efter en hel dag uden kød i mandags, besluttede jeg mig for at være mere bevidst om det, og blive vegetar. Jeg vil gerne have cuttet æg og mejeri produkterne fra også, men der er så mange e-numre og andre uhyggeligheder jeg skal have styr på, før jeg ved at jeg er 100% veganer.




Men ekstrem aktivist veganer bliver jeg vist aldrig, jeg vil bare gerne være bevidst om hvad jeg fylder min krop med.

Jeg skal til frisør i dag. Længe ventet ! Det bliver godt at få gjort noget ved håret igen. Og senere skal vi et smut ned til Lena til en omgang bank og akupunktur.

Bliver en gooood dag :D

søndag den 7. april 2013

Drengene

Weekenden har stået på rendyrket afslapning. Janni og jeg har ligget på sofaen, slappet af, besøgt familierne og hygget med Rotte-drengene. Lige hvad vi har trængt til.


Næste uge bliver endnu en uge med drøn på. Så det er med at koble fra og slappe af i hoved og krop, når der er mulighed for det. 


Lupus


Chili


Jeg har det okay. Har bøvlet med mit knæ her i weekenden. Det er vildt irriterende, nu var det jo lige begyndt at blive bedre. Jeg kan ikke lige regne ud, om det er gåturene, der har været for meget, eller om det var en fræser op og ned ad trapperne et par gange i torsdags, der har gjort det... ?!? Jeg forsøger mig med en gåtur igen i morgen. Og så må jeg jo se... 



torsdag den 4. april 2013

Lige en lille hurtig ;)

Humøret er det samme, ikke godt, men heller ikke helt dårligt. Gråzone...
Jeg har haft en rigtig god dag i dag. Gåtur med min Mor i morgen, en selv igen i formiddags. Lege med Jonas på gården. Kaffe og årets første Jordbærtærte (En meget stor begivenhed, som fejres med folk man holder meget af), hos søster Nanna.

Og så skete det helt fantastiske da jeg sad i Nannas dejlig bløde sofa: Min søster Helle ringede og fortalte at jeg skal være moster. THATS RIGHT Jeg bliver Moster Sanne sidst i September !!! Det bliver så fedt. Jeg glæder mig ubeskrivelig meget. Det er så fedt.

Dagen fortsatte i Bilka, hvor jeg fandt et par 3/4 løbe tights og løbeshorts til -20% Så haps haps. Ikke fantastisk vidunderligt dyrt og populært mærke. Men de ser ud til at være lækre og jeg glæder mig til at lufte dem, når vejret bliver liiiidt varmere. Om det bliver i gå eller løbe tempo må tiden jo vise.

Knæet giver ikke de helt store brokkerier fra sig, så det er rigtig dejligt, og det giver mig endnu et positivt sæt briller at tage på. Derimod er mine lægge lidt stramme.... mon jeg spænder under ridningen ?!? (Ja det gør jeg, og der skal der arbejdes på...)

Rottebørnene har det godt. Jeg tror de er faldet godt til allerede. Og de bliver mere og mere håndtamme. Det er ligefør de kravler op i hånden nu, når man stikker den ned i buret.

Nu vil jeg i seng. Jeg tager en lang gåtur i morgen, da vi skal et smut over grænsen over middag i morgen, så kommer til at sidde meget ned resten af dagen. Vi skal ha tanket PepsiMax op, panda lakridser og Janni skal ha Nutella. Bliver en god dag.
Vil lave en mega portion Bulgur/tomatsalat vi kan tage med som madpakke. (Jeg elsker madpakker).

Go'nat folkens

onsdag den 3. april 2013

Prik prik prik

Et par påske billeder



Kuren imod mig. . .

Jeg får de her ture. Hvor jeg bliver deprimeret og træt. Jeg spiser hele tiden og ønsker intet andet end at gemme mig væk. Det er intet imod hvor slemt det har været.
Men det sker, det er en del af at være mig. Og jeg kan ikke gøre så meget andet end at klare mig på den bedste måde jeg kender. Så jeg går ture, forsøger at holde mig i nakken mht at spise konstant, og bare været aktiv og komme ud til hestene som jeg plejer.
Det hjælper en del at vi har fået unger. Jeps vi har fået vores små rotte børn hjem. 2 hanner, en hvid (Lupus) og en mørkegrå med hvid mave og poter (Chili). De er vildt søde, og selvom de er sindssyg aktive, kan de godt sidde og sove hos os.

Det er lange dage og bestemt ikke rart. Men de her ture er en del af at være mig, og det kan hverken medicin eller psykologer gøre noget ved. Og der skal der hellere ikke. Jeg er som jeg er, på godt om ondt.

Gåturene blev anbefalet af min massør om en måde at genoptræne musklerne i benene, ballerne og ryggen. Så jeg ligeså stille kan blive klar til at løbe igen.